Iasi: Arta asocierii artizanale - O simfonie a simturilor

Hanu' Sărărie , Iasi

Vineri, 20 martie, ora 19:00

Accesul este permis doar persoanelor peste 18 ani.

Comandă bilete

Nr. bilete

Acces General - Early Bird

Mai sunt doar 10 bilete disponibile

Acces General

Mai sunt doar 25 bilete disponibile

Dacă ai un cod de voucher, click aici

Organizatorul nu permite returul biletelor

După plată, persoanele juridice pot solicita factura pe iabilet.ro/facturi

Detalii

Accesul este permis doar persoanelor peste 18 ani.

Hanu' Sărărie, locație cu tradiție din 1896, deschide ușile pentru un eveniment exclusiv limitat la 24 de locuri: "Arta Asocierii Artizanale" - o degustare ghidată de Sommelier Vali Tatar - The Winefather - unde trei artizani ai gustului se întâlnesc pentru a crea o experiență eno-gastronomică care transformă mâncarea și vinul în conversație.

Partenerii

- Hanu' Sărărie aduce bucătăria tradițională reimaginată prin ingrediente premium: entrecôte de vita finisat la tigaie, risotto cremos cu ciuperci, ou de prepeliță cu avocado și un soufflé de ciocolată spectaculos care se deschide la masă.

- Microplante Iași aduce inovație și prospețime: fiecare microplantă este cultivată local și recoltată proaspăt, transformând fiecare preparat într-o experiență de texturi vibrante și arome concentrate.

- Eliada Premium aduce rafinament european: uleiuri extravirgine din Grecia, medaliate la multe competiții internaționale.

- Vinurile Leonardo da Vinci (Cantine Leonardo da Vinci, Toscana) completează experiența cu eleganță și armonie.

Experiența

Evenimentul este o degustare ghidată de Vali Tătar, sommelier și degustător de ulei de măsline, într-un format relaxat. Pentru fiecare preparat, oaspeții experimentează:

1.Degustarea preparatului pur – savurarea aromelor de bază

2.Transformarea prin adăugarea uleiului de măsline – când uleiul vorbește și modifică totul

3.Armonia finală cu vinul – pairing-ul perfect care închide cercul

Fiecare fel durează aproximativ 20 de minute: timp pentru a simți, a vorbi, a descoperi. Nu este o masă grăbită – este o conversație despre gust.

Meniul

1.Ou de prepeliță poșat + avocado + ridiche / Ulei Eliada / Leonardo Da Vinci Trebbiano

2.Salată de microplante + mini mozzarella / Ulei Eliada / Leonardo Da Vinci Sauvignon Blanc

3.Risotto cu ciuperci și microplante / Ulei Eliada / Leonardo da Vinci Sangiovese Rose

4.Entrecôte cu microplante și reductie / Ulei Eliada / Leonardo da Vinci Chianti DOCG 2022

5.Soufflé de ciocolată / Vin Santo DOCG

Durată: aproximativ 3 ore

"Mâncarea nu este doar nutriție – este o formă de artă care conectează oamenii. La 'Arta Asocierii Artizanale', trei artizani converg: Hanu' Sărărie cu tradiția sa de peste un secol, Eliada cu rafinamentul său mediteranean medaliat, și Microplante Iași cu inovația și prospețimea plantelor. Rezultatul? O conversație pe care o veți simți la fiecare înghițitură."

Vali Tătar, Sommelier & Olive Oil Taster